TVA restauration : Pas de baisse de prix, pas de fonds selon H.Novelli

Les restaurateurs ne répercutant pas la baisse de la TVA sur leurs prix ne bénéficieront pas du futur fonds prévu par le gouvernement selon Hervé Novelli.

 

Le futur fonds de modernisation de la restauration ne serait accessible qu'aux restaurateurs répercutant la baisse de la TVA dans leurs prix a prévenu Hervé Novelli, le secrétaire d'État au Tourisme. Ce fonds qui sera mit en place le 14 septembre devrait rapporter aux restaurateurs environ 1 milliard d'euros de prêts à l'investissement sur trois ans.

 

Le 1er juillet, la TVA a baissé pour être amenée à 5.5% en échange d’efforts de la part des restaurateurs sur les prix (en baissant de 11,8 % au moins sept produits), l'emploi et l'investissement. Pourtant, selon Bercy, moins d'un sur trois a baissé ses prix.

 

«Je ne m'inscris pas dans un schéma de punition, ni de coercition, mais de confiance et de responsabilité. Un restaurant sur deux qui joue le jeu, c'est bien, mais ça ne suffit pas. J'aimerais qu'à la rentrée les deux tiers aient joué le jeu.» , explique Hervé Novelli